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History
Créée à Garoua en février 2021 par une équipe de
jeunes Ingénieurs de l’Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agroindustrielles,
des jeunes camerounais dynamiques de la diaspora engagés dans le développement
du pays ainsi que d’autre ingénieurs des grandes écoles du pays, Foods And
Beverages Engineering (FBE) est une entreprise Camerounaise engagée dans la
valorisation des ressources naturelles du Cameroun et, agricoles en particulier.
La principale mission de FBE est la transformation des produits de l’anacardier.
L’anacardier c’est un arbre originaire de l’Amérique du Sud, plus précisément
du Nord-Est de la côte du Brésil. Sa culture s’est développée en Afrique de l’ouest à cause de sa grande
rusticité et de ses multiples produits. Outre les fruits que sont la noix et la
pomme de cajou, la plante fournit une gamme de produits secondaires aux
utilisations multiples.
FBE est née de
l’observation faite par son équipe de recherche en 2019 à l’ENSAI. L’observation
était que certaines de nos matières premières locales à l’instar de l’anacarde,
n’étaient pas vraiment exploitées or le gouvernement Camerounais encourageait
la culture de l’anacardier pour le reboisement d’une part et pour exploitation
de sa noix d’autre part, sans toutefois préciser le devenir des pommes
d’anacardes qui sont le deuxième fruit et représente en masse dix fois la noix
d’anacarde. Les analyses ont montré que les pommes d’anacardes présentaient une
composition relativement proche de celle du raisin. En même temps, les importations de vins
étaient sans cesse grandissantes.Les
Jeunes de FBE ont trouvé une source de création de richesses et d’emploi à
travers la valorisation des produits qui découlaient de cette politique du
gouvernement.
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